朋友送来一包羊排~~质量超好~~~
连某人都赞:“老婆,这羊排好好哦,肯定好吃。”~~
趁着周末天气好,烤来吃了吧~
哈哈~~吃货的理由就是多~~
因此,两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~
第二天睡到日晒三竿,再优哉游哉,屁颠屁颠儿烤羊排~~
话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~
像烤鸡是一次都没做过~~
我喜欢美食,但食物少了吧,没那个兴致~~
食物准备得多了吧,又吃不完~~
聚会的时候吧,费时间的美味又太折腾了~~
所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~
刚烤了50分钟,某人就在烤箱边溜达了:“老婆,羊排还没烤熟啊,我都闻着肉香了,能吃了吧?”~~
烤了80分钟后,某人就着急了:“老婆,还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~”~~
85分钟,烤箱“叮”的一声后~~某人就端着菜板来了:“老婆,羊排要切开吗?还是就这么抓着啃~~”结果刚切开两块羊排,某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~
某人边吃边说:“老婆,这羊排真好吃呀,外香内嫩,太美味了。我们今天吃一半,留一半明天带便当吧~~”~~
然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍,某人一直吃吃吃,再一直喂我吃吃吃~~
等拍完照以后,某人就说:“老婆,干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。”~~
我一直向往的事,大口喝酒,大口吃肉~~
可没等我倒上酒~~某吃货把肉都给我吃光了~~
嗯,还有一个没骨气的吃货~别人喂就吃~~唉~~
1.备好食材:羊排洗净后,浸泡清水片刻后,再次洗净拭干水分;
2.羊排用牙签扎孔,这样腌制羊排的时候更容易入味;
3.羊排里调入适量姜片,黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,玉米油,混合均匀后,再按摩几分钟;
4.将羊排覆盖上保鲜膜,冷藏过夜;
5.烤盘铺一张锡纸,放上腌制过的羊排,再在羊排上覆盖一张锡纸;
6.烤箱上下火190度,启动预热程序;
7.烤箱预热完毕后,放烤盘放到烤箱中层,关闭烤箱门,启动烘烤程序,时间50分钟;
8.50分钟后,给羊排翻面,再刷一层腌羊排的料汁;
9.烤箱上下火180度,将羊排放进去再烤30分钟,不用盖锡纸;
10.30分钟后,在羊排表面刷一层玉米油,撒入适量辣椒粉,孜然粉;
11.烤箱上下火180度,再烤5分钟;
12.烤好的羊排出炉啦,切块吃吧。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女