蚝油肉末杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净

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2.切滚刀块

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3.肉末加入生抽、生粉、少许水拌匀(忽略葱粒，那是做另外一道菜用的)

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4.青椒切块

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5.炒锅放油烧热下入杏鲍菇

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6.炒至变软盛出

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7.炒锅重新放油烧热下入肉末煸炒至断生

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8.下入杏鲍菇和青椒块

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9.翻炒均匀后加入适量盐和蚝油调味即可

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10.装盘

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11.蚝油肉末杏鲍菇，味道鲜美，下饭神器