砂锅香菇鸡块

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1.鸡腿冼净

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2.香菇去根洗净

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3.鸡腿剁成块，凉水入锅，加入少许料酒

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4.煮出血沫

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5.捞出冲洗干净

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6.炒锅放油烧热下入鸡块翻炒片刻

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7.烹入料酒

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8.加入葱、姜、八角、花椒翻炒入味

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9.倒入开水没过鸡块

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10.下入香菇

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11.加入少许生抽上色

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12.转入电砂锅，慢炖一小时

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13.炖好后加入适量盐调味即可

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14.盛入小砂锅，汤汁鲜美，鸡肉软烂，香菇味美可口