糖霜花生~经典小零食

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1. 准备花生仁一小盘。自家种的花生，大小没那么均匀。

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2. 锅里不放油，把花生倒进去小火干炒，不停的搅拌。炒到花生有爆开的的声音，轻轻一捻皮能掉下来就可以了。

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3. 这是炒好的花生。

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4. 锅里放少量水，倒入适量的白砂糖，小火熬，不停的搅拌。

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5. 熬到糖浆冒泡泡，变得粘稠就可以了。

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6. 关火后马上把花生倒进去搅拌均匀，都裹上糖浆。

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7. 然后立刻倒入生粉，第一次加少一点点，搅拌均匀后花生还是粘在一起的。第二次再加一点点生粉，再次搅拌，第三次加的时候花生周围都是生粉，搅拌几下就分开了。

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8.给个经验，糖浆越多需要放的淀粉也就越多，如果花生还是粘在一起，那就再放淀粉，直到花生周围变白，翻炒起来都分开就可以了。

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9.第一次做很成功，一会就和闺女解决掉了。