馍加豆腐皮

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1.馒头准备好

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2.豆腐和调料准备好葱，姜，酱油，盐，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，丁香，香叶。

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3.将豆腐切成任意四边形

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4.将豆腐炸至金黄色，颜色稍微深些也行。

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5.将炸好的豆腐捞出备用

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6.将葱姜等调料放入锅中，加水（没过豆腐为宜），并将炸好豆腐倒入。

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7.大致煮十分钟，待汁入味，尚可取出。将馒头掰开，夹入豆腐即可。