【飞禽走兽】——香炒鸡丁

点击查看大图

1.鸡脯肉洗净，切丁，黄瓜切丁；胡萝卜切丁。

点击查看大图

2.鸡脯肉加入少许盐、花雕酒腌渍，加入淀粉抓匀。

点击查看大图

3.找个碗，倒入两勺甜面酱、清水、淀粉调汁。

点击查看大图

4.平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香。
加入鸡肉丁，煸炒至变色。

点击查看大图

5.加入胡萝卜丁，煸炒。

点击查看大图

6.倒入调好的酱汁。

点击查看大图

7.加入白糖。

点击查看大图

8.倒入少许老抽，调色。

点击查看大图

9.加入少许盐。

点击查看大图

10.加入黄瓜丁，煸炒。

点击查看大图

11.加入鸡精，搅拌匀，即可出锅。