宫保鸡丁

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1.大葱切成段，同鸡丁大小，灯笼椒切段，葱姜蒜切末，花生微波炉7分钟左右微熟，调汁：将生抽10克，老抽5克，料酒10克，白糖30克，醋40克，水30克，淀粉适量混合调匀成汁备用

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2.热锅冷油

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3.加入姜蒜小火爆香

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4.加入辣椒段小火爆香

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5.加入花椒粉爆香

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6.加入大葱段大火炒5秒

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7.加入鸡丁炒至变色

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8.倒入调好的汁，翻炒均匀，加入适量盐炒匀

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9.加入黄瓜丁

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10.加入花生米翻炒均匀出锅

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11.美味就在此刻，拿着勺子崴着吃最得劲