童趣乐园（加高四寸）

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1.称量好所有的食材。

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2.混合蛋黄、色拉油和牛奶，搅拌至如图状态。

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3.筛入低粉至如图状态。

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4.蛋清中加少许柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，加入三分之一白糖继续打发。

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5.继续加入两次白糖后打发至如图状态即可。

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6.用刮刀挖起三分之一的蛋白霜加入之前备用的蛋黄糊里，继续用切拌的手法（从底部翻起再以十字方式）混合均匀，混合均匀后再加入三分之一的蛋白霜同样操作

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7.蛋白霜跟蛋黄糊混合均匀至如图状态。

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8.将蛋糕糊倒入学厨四寸玫瑰金圆模中，表面抹平，轻微震几下模具颠出气泡，入预热好的烤箱中下层，上下火130度，40-50分钟左右即可。

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9.出炉后倒扣晾凉脱模。（脱模有两种方法，一种是用脱模刀沿着边缘刮一圈，从底下往上推即可；另一种是直接用手沿着边缘推）

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10.打发奶油加入粉色色素，用充满童趣的装饰品点缀即可。