肥而不腻的红烧肉

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1.准备好食材

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2.大葱洗净切段备用

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3.蘑菇用清水洗净后，用温水浸泡15分钟左右

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4.五花肉改刀后，放锅里焯水后捞出

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5.焯水后的五花肉切成2cm~3cm左右的大块

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6.锅里倒入少许油，放入大葱小火翻炒

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7.闻到大葱炒出香味后，添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒

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8.炒至冰糖完全融化时，加入五花肉一起翻炒

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9.五花肉炒至上色后，加入料酒和酱油翻炒至颜色更深

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10.加入浸泡过后的蘑菇和水，大约煮5分钟左右汤汁变浓稠关火，菜和汤一起装大碗中

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11.往麦饭石釜中加入少许水，蒸笼放到麦饭石釜中，再放上菜

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12.AH煲接通电源，功能菜单上选择速热，时间设定为10分钟，按启动键，等时间结束后，再次选择速热，时间设定为10分钟，再次按启动键，等时间结束后入口即化的五花肉制作完成

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13.成品图