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我家有个爱吃肉的娃，只要菜里有肉他就喜欢，外公还给他取了个外号叫小肉包。????
隔三差五我给他做一个大肉菜，让他解解馋～
这次做一个从老爸那里学来的菜“红烧大排”，过程有点复杂，不过出来成品味道很赞，时间长一点还是挺值得的一做的。
爸爸传下来的味道，希望若干年后成为肉包记忆中妈妈的味道⋯⋯
点击查看大图1.猪排买回后洗一下沥干水份
点击查看大图2.将沥干水份的猪排用专锤拍松
点击查看大图3.拍松后的猪排放入调料搅拌均匀，腌制半小时
点击查看大图4.腌好后的猪排轻轻拍上一层玉米淀粉
点击查看大图5.热锅热油
点击查看大图6.放入猪排煎至两面金黄
点击查看大图7.煎好的猪排待用
点击查看大图8.锅中放适量油，将姜丝爆香
点击查看大图9.均匀的把猪排放入锅中，放入适量生抽，料酒，糖⋯⋯
点击查看大图10.倒入适量的开水⋯⋯
点击查看大图11.水最好没过猪排，放入葱结，盖上盖子，中火炖煮半小时⋯⋯
点击查看大图12.最后收一下汁就可以出锅啦～
点击查看大图13.香气肆意～
点击查看大图14.愿肉包成年后能记起小时候妈妈的味道～
点击查看大图15.一肉一菜一饭，对我来说这样的生活足矣～
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
