我家有个爱吃肉的娃,只要菜里有肉他就喜欢,外公还给他取了个外号叫小肉包。????
隔三差五我给他做一个大肉菜,让他解解馋~
这次做一个从老爸那里学来的菜“红烧大排”,过程有点复杂,不过出来成品味道很赞,时间长一点还是挺值得的一做的。
爸爸传下来的味道,希望若干年后成为肉包记忆中妈妈的味道⋯⋯
点击查看大图1.猪排买回后洗一下沥干水份
点击查看大图2.将沥干水份的猪排用专锤拍松
点击查看大图3.拍松后的猪排放入调料搅拌均匀,腌制半小时
点击查看大图4.腌好后的猪排轻轻拍上一层玉米淀粉
点击查看大图5.热锅热油
点击查看大图6.放入猪排煎至两面金黄
点击查看大图7.煎好的猪排待用
点击查看大图8.锅中放适量油,将姜丝爆香
点击查看大图9.均匀的把猪排放入锅中,放入适量生抽,料酒,糖⋯⋯
点击查看大图10.倒入适量的开水⋯⋯
点击查看大图11.水最好没过猪排,放入葱结,盖上盖子,中火炖煮半小时⋯⋯
点击查看大图12.最后收一下汁就可以出锅啦~
点击查看大图13.香气肆意~
点击查看大图14.愿肉包成年后能记起小时候妈妈的味道~
点击查看大图15.一肉一菜一饭,对我来说这样的生活足矣~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女