特别喜欢这萌萌的小鸡的造型,可爱又逼真,我制作出成品让先生看,先生问我是小鸟吗?不管是什么,反正我非常喜欢,并且一将图片发到朋友圈里,大家都赞叹可爱,夸赞制作的漂亮,能得到大家的好评我心里充满了快乐。
这个烧果子的用料很简单,制作也不是很复杂,个人以为这款甜品因为没有添加油,只是加入了炼乳,如果甜度不是很高的话,适合许多人群,这也是我喜欢的原因之一。
我在制作中采取了两次冷藏的方法,将材料搅拌混匀后放入冰箱冷藏了20分钟;然后揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱再次冷藏30分钟,面团一点也不沾手,很容易操作。
做的不满意的一点就是为了图省事,采用了先烘焙后用融化的巧克力来描画,很容易沾染到其它地方,显得不是很干净。还是建议亲们用可可粉的方法先画后烤更佳。
这次拍照采用了两种环境和光线,图片所呈现的色泽也不相同,自然光线下色彩更艳丽些;而在强光照射下展现的成品色泽更浅,感觉更柔和。
1.将材料准备好
2.将蛋黄放入容器内
3.加入炼乳;
4.将炼乳和蛋黄混合均匀
5.将泡打粉和低粉混合后过筛加入炼乳中;
6.搅拌混匀
7.然后揉成面团,如果感觉太粘手上蘸少许手粉;
8.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟;
9.从冰箱取出后切分成每个约20g的剂子并揉圆;将准备好的红豆馅也分成等份;
10.取一面团,用手压成成面片,放入红豆馅;
11.虎口收口搓圆;
12.将所有面团全部做好
13.虎口挤出小鸡造型的脑袋;
14.再捏出尖尖的嘴巴;
15.逐一全部做好,预热烤箱170℃。
16.全部摆放在烤盘上,烘焙20分钟至表面上色即可。
17.巧克力隔热水融化;用牙签蘸巧克力液画出眼睛和羽毛;
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女