青菜荷叶蛋排骨汤

点击查看大图

1.食材：鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）

点击查看大图

2.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。

点击查看大图

3.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

点击查看大图

4.加适量的料酒。

点击查看大图

5.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

点击查看大图

6.焖至没气后开盖。

点击查看大图

7.然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。

点击查看大图

8.最后，加适量的盐。

点击查看大图

9.加适量的味精。

点击查看大图

10.调味翻匀，即成。