现在人们生活了,有喜欢或是想吃的美食也不用焦虑等待季节变换才能吃上了,而是想吃随时随地都可以买到立马解谗;因此也就觉得:哎~好向也就那样,怎么吃也吃不出想象中的那个味!但只要提起儿时的美食,嘿:突然精神都来了,尽管那时都没有好吃的,但个个都会说,我们以前吃的那个如何如何好吃,如何如何地美味,而现在同样的食才,就是吃不出小时的味道。哈哈:其实现在的很多食材,虽然是同种食材,因为各各方面的原因,大家都懂的,确确实实从本质上已经完全不同了,所以已吃不出儿时的那种:食材的本味了。
前不久中奖了一箱12罐五常大米;由衷感叹:哎~顶级大米就是不一样;从包装上就超有档次;正常的大米都是蛇皮袋包装,而五常则向可乐等为听罐包装,米质更不用说了;配上铁釜电饭煲,哇:煮出来的米饭就向是在大米中放了食用油一样:油油的、亮亮的、喷香喷香的超好吃;好吃的根本就是~~大米最原始的本味~`~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女