牛肉土地炖胡萝卜

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1.牛肉洗净后切成小块。

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2.入锅焯水后洗净。

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3.准备葱，姜，八角，冰糖。

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4.锅里倒入水，加入焯水后的牛肉，葱，姜，八角，冰糖，酱油大火煮开，中小火炖煮。

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5.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。

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6.牛肉炖煮至熟的时候，加入土豆胡萝卜继续炖煮。

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7.煮至汤汁快浓稠时加入盐调匀即可。