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不会做酥皮以前经常做整形面包，但有些样子做不出来因为面团一发酵就变形了。用酥皮做就不会出现这种情况，早就想做些喜庆的点心了，昨休息就在家试着做了5个金元宝，做的不是很像还是记录下过程让自己下回能有所进步！
菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。 猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。 烘烤的时间要足够，里面一部分起酥一部分没起那是没熟的表现。
点击查看大图1.中粉白糖猪油放入碗中（猪油要固体状的）
点击查看大图2.用手揉搓颗粒状。
点击查看大图3.一边慢慢试着加水一边揉面（面粉的吸水量不一样）
点击查看大图4.当水和面粉猪油完全融合就放到桌上用手揉搓。
点击查看大图5.用刮板把面团切碎。
点击查看大图6.把切碎的面团合一起揉搓。
点击查看大图7.采取搓洗衣服和摔打的揉面方式。
点击查看大图8.几分钟后就揉出了手套膜。
点击查看大图9.揉好的油皮盖上保鲜袋上面再加盖湿布，松弛30分钟左右。
点击查看大图10.做油酥，混合好的油酥用保鲜袋装好松弛30分钟。
点击查看大图11.豆沙和椰蓉混合分20克一个。
点击查看大图12.松弛好的油皮分成18克一个油酥13克一个。
点击查看大图13.取一个油皮按扁放入油酥包好。
点击查看大图14.依次包好所有（每个程序都要用保鲜袋湿布盖好）
点击查看大图15.将松弛好的面团封口朝上，用擀面杖从中间轻轻的擀成牛舌状（用力均匀不要擀的太长）
点击查看大图16.自上而下卷起。
点击查看大图17.依次做好所有盖上保鲜袋松弛下。
点击查看大图18.取一个卷，轻轻的从中间上擀一下再往下擀一下。
点击查看大图19.自上而下卷起盖上保鲜袋松弛一下。
点击查看大图20.取一卷用手指在中间按一下，两头的往中间捏。
点击查看大图21.用擀面杖上下左右各擀一下。
点击查看大图22.包上一个椰蓉豆沙馅。
点击查看大图23.包好后收口朝下。
点击查看大图24.搓成个椭圆形。
点击查看大图25.两边用擀面杖压扁。
点击查看大图26.压扁的两头往中间拢，捏成元宝的形状。
点击查看大图27.做了5个元宝。
点击查看大图28.刷了两次蛋黄液。
点击查看大图29.烤箱预热，180℃中层25分钟左右（我习惯烤完在烤箱里焖下）
点击查看大图30.妈妈说很喜庆的！
点击查看大图31.V信交流：huakaisfdg
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
