排骨蒸红薯

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1.排骨买时切好，取回清洗浸泡半小时，去血水。

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2.排骨沥干水份，将蒜头，豆瓣切碎，放盐，油，糖，淀粉，酱油，调味

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3.红薯切小块，放碟底，排骨淹半小时入味，放上面

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4.水烧开，隔水蒸12分钟～15分钟

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5.放点芫茜，葱花将配，上菜