“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,梅花一直是品质高的代名词;“红豆生南国,春来发几枝”,红豆一直是爱情相思的一种寄托。而,红豆梅花酥,是一款洋溢着幸福寓意的中式小点心。其实做中式点心就是工序复杂一些,并不算难,只要肯花心思都会成功哒!
1.油皮材料放在一起混合成光滑的面团。
2.油酥材料放在一起混合成光滑的面团。
3.整理好的油酥油皮面团放在一起静置半个小时。
4.然后各分成12份用保鲜膜盖住静置10分钟,期间把红豆沙均分成12份。
5.油皮包好油酥。
6.包好如图。
7.取一份面团擀成舌状,如图不要超过虎口垂直的这个长度。
8.如图卷起来。
9.盖好保鲜膜静置15分钟。
10.取一份按扁,竖着擀开成舌状如图。
11.卷起盖好保鲜膜静置10分钟。
12.如图中间按一下。
13.接着两端捏住形成一个圆状。
14.按扁擀成中间厚四周薄的状态。
15.包上红豆沙。
16.包好收口朝下捏紧。
17.按扁后用刮刀均切五下,中间要留一个空白。
18.然后拿起将扣子两边捏圆如图。
19.再取一根牙签在每瓣花型上压线。
20.压完线如图。
21.然后放入烤盘里,表面刷一层蛋黄液。
22.在中间空白的地方撒白芝麻。
23.入烤箱180度30分钟即可。
24.出炉咯。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝