火爆腰花

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1.从菜市场买来两个新鲜的腰子～

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2.腰子一分为二后，去除白膜和深红色的部分，一定要去干净。再打成麦穗刀～

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3.切成长方形的块，用水和白醋反复冲洗几次，用料酒抓匀等几分钟～

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4.水开后下腰子先焯一下，关火迅速捞出

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5.再用油过一遍迅速铲出

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6.黑木耳提前发好摘好，青红椒切长条，备好葱姜蒜末，和尖椒花椒

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7.小火把尖椒和花椒爆香，然后捞出不用～

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8.油六成热时下葱姜蒜爆香，放入木耳和青红椒煸炒～

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9.放入腰花，把提前调好的淀粉，糖，盐，料酒，米醋，酱油调好的汁倒入～

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10.快速出锅即可～