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又是一道很下饭的家常菜，可以做青椒回锅肉，或是香干回锅肉，做法类似只是加的材料稍有点不同，看过专业的做法要加入甜面酱的，因为个人不喜欢带着甜味的肉，所以没加这个配料。觉得这道菜还是咸香中带一点辣味更好
点击查看大图1.准备图中的材料，还有蒜头拍照时忘了放
点击查看大图2.冷水放入五花肉，水开后加一勺料酒继续煮几分钟。这一步有花椒的可适当加一点花椒
点击查看大图3.五花肉掉水期间准备其他材料，郫县豆瓣酱剁碎、豆豉冲洗后剁碎、蒜苗切段、香干切片、干辣椒切段、姜切片，蒜头切片
点击查看大图4.掉过水的五花肉冲洗净，放凉后切薄片
点击查看大图5.五花肉下锅小火煎出油至肥肉部位呈透明状
点击查看大图6.倒出部分多余的油，然后放入姜片、干辣椒、蒜片与五花肉一起小火煸炒出香味
点击查看大图7.将炒出香味的材料推到一边，放入郫县豆瓣酱，用锅内底油小火炒出香味
点击查看大图8.炒出香味后，将锅内的材料翻炒均匀
点击查看大图9.加入事先准备好的蒜苗、香干、调入半勺料酒、一勺生抽、一点生粉翻炒至蒜苗断生即可
点击查看大图10.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
