芦笋炒虾仁

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1.虾去皮，去虾线，加入料酒，胡椒粉腌一会。

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2.芦笋洗净后斜切成条。

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3.胡萝卜去皮洗净切小片，葱蒜切碎。

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4.芦笋焯水。

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5.取出用凉水冲洗。

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6.虾仁滑油后取出。

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7.另起锅加入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。

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8.加入芦笋翻炒几下。

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9.加入虾仁翻炒几下。

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10.关火加入盐调味即可。