吃了多年固元膏了,从当初东阿阿胶只有200左右一斤吃到现在,今年OTC配方的东阿阿胶价格更贵了,一斤价格要2300多了,价格涨了10倍了,贵啊!但吃了多年到了冬天总是忘不掉,还是得做些来吃。说到信任之物,我从一开始吃阿胶就是买的东阿阿胶的,记得是第三年的时候买过一次其他牌子,虽然也是名牌,但吃了以后感觉味道和东阿阿胶差很多,之后就没有换过。近几年东阿阿胶分了保健的和OTC的,两种价格也不同,我就一直买这种OTC的了,今年OTC的比蓝帽子保健的贵不少,但因只信任这款,所以还是用它做了固元膏。自己做的,配料选的也精心,而且只是用了最基础的配比的辅料,因为毕竟是为了吃阿胶,不是为了吃辅料,用了一斤阿胶,做出的成品总共是4斤多,算算成本一斤固元膏片成本也快500块了。自己做的没有手工费,纯料就这么贵了,看看那些一斤只买一两百,甚至还有几十块的,真心是不敢吃啊!吃这个毕竟是为了健康,所以还是买最可信的阿胶来做吧。好在做一次就快吃一个冬天啦,也还能接受。今年的固元膏片除了基础配方,我还加了一点干玫瑰花片,因为玫瑰是我的的心头好,为了自己喜欢就多加了它啦
1.选用了OTC医院配方的东阿阿胶,里面有防伪验证。我是从药房买的,放心。
2.备好所有材料。黄油起码是3年以上的,效果更好
3.先把阿胶款敲成小块
4.放入破壁机中搅打成粉
5.玫瑰花只把花瓣摘下来,花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量。
6.把核桃放入烤箱烤熟,不要烤焦了,我是150度烤了12分钟
7.烤好的核桃掰扯小碎块,掰下来的沫沫不要
8.红枣洗净晾干表面水分,切片去掉枣核
9.黑芝麻淘洗后捞在干净的布上晾干
10.然后炒熟
11.黑芝麻炒熟晾凉,放入保鲜袋用擀面杖稍微压一下,不用擀碎,这样做出来更香
12.冰糖也研磨成粉,这样好融化,把冰糖粉、阿胶粉和黄酒一起放入锅中。最好是用厚底的不锈钢锅
13.充分搅拌均匀
14.然后小火慢慢熬煮,熬到可以拉出粗一些的丝,就要做观察
15.待用铲子捞起浆,竖起铲子,胶汁能连成片,也叫挂旗,胶就熬好了
16.此时依然小火,暂时不要关火,先把核桃仁和枣片放入充分拌均匀,
17.在倒入黑芝麻拌均匀
18.最后把玫瑰花瓣放入拌均匀
19.借助模具整形,这个是整形了一半,剩余一半用另一个模具成型。
20.晾凉后先切条,在切片。片大约是2.5*4厘米,厚度大约5毫米,这样一片的重量大约是10克,一次吃一片刚刚好。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子