清炒三丝

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1.莲藕去皮切丝入凉水中浸泡备用。胡萝卜、青椒洗净切丝。

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2.葱、姜切丝。

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3.热锅冷油，放葱、姜丝爆香。

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4.放入藕丝煸炒1分钟左右。

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5.加入胡萝卜、青椒丝继续翻炒1分钟左右。

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6.加入盐调味。

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7.出锅装盘。