红烧肉末豆腐

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1.嫩豆腐切小块放入盐开水中浸泡一小时

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2.肉末加入适量的生抽和生粉拌匀

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3.红烧酱油、蚝油、盐和适量水调成红烧味汁

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4.炒锅放油烧热下入豆腐丁炸至表面微黄捞出

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5.炒锅留少许底油下入肉末煸炒一下

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6.倒入豆腐丁

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7.淋入红烧味汁炒匀

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8.淋入水淀粉勾芡

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9.装盘后撒上少许青蒜末