红烧肉

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1.准备材料

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2.五花肉切块

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3.锅中倒入适量清水、黄酒、姜片，再放入五花肉

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4.冷水下锅沸5分钟捞出沥干备用

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5.锅里倒入适量油将冰糖溶化

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6.倒入五花肉翻炒

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7.放入生姜和八角、香叶翻炒片刻成颜色微微变黄。

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8.倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻

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9.取一个砂锅把五花肉倒入锅内

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10.放上香葱

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11.倒入沸水，水量没过五花肉即可

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12.大火煮开后用勺子舀出浮沫

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13.盖上盖子转小火炖2个小时

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14.两人小时后大火收汁，少许鸡精提鲜即可

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15.成品

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16.成品