南瓜玫瑰面包

点击查看大图

1.南瓜蒸熟后搅成泥取90克。

点击查看大图

2.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。

点击查看大图

3.发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

点击查看大图

4.擀成圆片，5片一组排起来。

点击查看大图

5.从下至上卷起来。

点击查看大图

6.用筷子在中间压一圈。

点击查看大图

7.轻轻截断。分成二份。

点击查看大图

8.依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。

点击查看大图

9.发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。

点击查看大图

10.成品图

点击查看大图

11.成品图