香酥葱油饼

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1.面粉放入大碗中。

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2.加入清水，和成较软的面团，醒发20分钟。

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3.醒发面团的时候来制作油酥。先将大葱切一半，切成段状，生姜切片，准备好花椒。

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4.预热锅子，倒入20ml的玉米胚芽油，要热锅凉油哈，减少营养流失和油烟的产生。

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5.放入花椒、生姜和大葱段小火炸香。

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6.炸好的油沥出来放凉备用，剩余的大葱切葱花。

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7.放入辅料中面粉的分量，加入少许的盐和五香粉。

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8.搅拌均匀，能流动油酥就做好啦。

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9.醒好的面团取出。

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10.分成三份。

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11.揉圆。

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12.拿一份擀大擀薄。

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13.对折成扇子形状（每次对折都要撒足够的面粉防粘），切成条状。

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14.将面条展开。

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15.刷一层油酥，撒一层葱花，卷起来。

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16.用擀面杖擀开，成饼状。

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17.锅中有剩余的油，放入饼子小火烙。

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18.一面金黄后，翻面小火烙另一面。

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19.两面金黄后，将饼子取出。

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20.层层分明~

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21.O(∩_∩)O哈哈~

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22.开吃吧~