叶形香芋面包

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1.馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克

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2.香芋去皮蒸熟，

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3.趁热用叉子捣泥。

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4.加入白糖和黄油，

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5.拌匀，备用。

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6.面团：高筋粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克

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7.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。

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8.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。

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9.搅拌至能拉出薄膜。

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10.放入大碗，进行基础发酵。

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11.面团长大至两倍。

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12.排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。

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13.擀成圆片，放入三分之一馅料。

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14.包成三角形。

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15.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。

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16.面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。

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17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。

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18.表面金黄，出炉。