今天上街买菜、准备买土豆、突然看见新品种、红皮土豆、我问老板、这个土豆好吃不?老板说、这个土豆烧肉不会烂掉、好吃、是高山土豆、我说:那就试试呗、于是又买了一刀肉回家、做了一道经典家常菜土豆烧肉、老公说非常好吃、他吃了两碗饭????作为一个煮饭的人、最高兴的事就是看到光盘、很有成就感!????
1.准备食材
2.五花肉洗净切小块、焯水5分钟
3.将血沫冲洗干净沥干水分
4.准备八角、姜片、葱、冰糖
5.锅中放入适量油、下入冰糖
6.中小火炒出糖色
7.倒入肉煸炒出香味、油
8.下入姜、葱、八角炒香
9.下入蚝油炒
10.下入郫县豆瓣炒香
11.下入酱油翻炒
12.掺入清水大火烧开转小火慢炖40分钟左右、(中途翻几次)
13.土豆去皮切成小块
14.40分钟后加入土豆再炖20分钟
15.烧至汤汁浓稠即可、盛出撒上葱花开吃咯!
16.香香滴!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝