搜索
喜欢紫色，所以也特别爱吃紫甘蓝。不仅浪漫感觉，营养价值也高！
紫甘蓝营养价值:
1.所含维生素种类多，丰富的维生素C/维生素E/维生素B，还有丰富的花青素和纤维素。
2.适量的多吃紫甘蓝，能起到很好的强生健体的功效，增强活力。
3.还能有效维护皮肤健康。
4.紫甘蓝中含有一定铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
喜欢烧卖，没有想到女儿也爱吃，第一次做是用饺子皮做得，没有很好，这次自己擀皮，而且用紫甘蓝汁代替水和的面皮，颜色赞！养颜增加食欲又营养！食物不仅味觉感受，视觉上也能让人心情瞬间美好！
点击查看大图1.紫甘蓝切丝备用。
点击查看大图2.紫甘蓝丝放入搅拌机加入一汤勺水。
点击查看大图3.搅拌成汁。
点击查看大图4.过滤泡泡及紫甘蓝蔬菜渣。
点击查看大图5.过滤好的汁上小火煮开。(煮开烫面)
点击查看大图6.称出150g烧开的汁。(图片是含碗的重量)
点击查看大图7.称出250g面粉。
点击查看大图8.紫甘蓝汁慢慢加入面粉里，加入一点盐巴，用筷子搅拌成絮状。(如果担心等会太湿，可以留一点汁，因为每个面粉吸水性不一样，我这个正好。)
点击查看大图9.用手揉成光滑面团。
点击查看大图10.盖湿布醒发15分钟左右，我准备馅料，没注意看，估计是超过15分钟的了。
点击查看大图11.泡一晚上的糯米，蒸上30分钟左右。
点击查看大图12.剁肉末，泡发的香菇切末，虾米稍微切下，不切也可以，香葱头切末。
点击查看大图13.热油加入肉末翻炒。
点击查看大图14.肉炒至变色，加入葱末炒香。
点击查看大图15.加入香菇末翻炒。
点击查看大图16.加入虾米翻炒。
点击查看大图17.最后加入蒸熟的糯米，加入盐巴，加入一点耗油，一点鸡精，一点生抽，翻拌均匀，尝到适合自己味道即可。
点击查看大图18.盛出备用。
点击查看大图19.醒发好的面团，拿出来再次揉均匀。
点击查看大图20.切成小剂子。
点击查看大图21.用擀面杖将小剂子擀成圆形面皮，尽量薄一些，再用擀面杖将圆皮外围擀出菊花状，不做也可以。
点击查看大图22.左手取上一张皮，舀上馅料，用右手的大拇指和食指轻轻往中间一捏就可以。
点击查看大图23.都包好，放蒸锅里，先蒸上10分钟。
点击查看大图24.放入韭花或者葱花，胡萝卜末装饰，再蒸3分钟。关火焖一会。
点击查看大图25.装盘！
点击查看大图26.搭配西红柿金针菇蛋花汤！美味早餐！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
