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作为一个北方妹子，我从来没有学过，可是一开始就会做各种面食。这离不开从小耳濡目染的作用。
从小就喜欢看奶奶做饭，她边做边说，软面饺子硬面条（饺子皮面较面条的面软），烫面做饼软，死面饼子筋……虽然只是听听，从来没有自己动手试过，可是各种面食的做法和技巧早已牢牢掌握在我的心里。
今天做的这款是半烫面葱油饼，烫面软死面筋，掌握好两者的比例，能让饼软硬适中、香脆可口！
点击查看大图1.准备好材料
点击查看大图2.做烫面面团：取一半面粉，一点一点加入烧开的热水，并用筷子快速搅拌成雪花状，稍冷后，用手揉成较软面团
点击查看大图3.同样的方法做死面面团：取另一半面粉，一点一点加入冷水，并用筷子快速搅拌成雪花状，揉成面团
点击查看大图4.将死面面团和烫面面团混合，揉在一起（烫面面团稍多一些，口感更软更好，若喜欢筋道的死面面团可稍微多些）
点击查看大图5.揉好的面团用湿布或保鲜膜盖好，放置约二十分钟，醒一下
点击查看大图6.制作葱油：取一半大葱，切成大段
点击查看大图7.平底锅中放入适量植物油，油五分热时放入葱段，小火慢炸
点击查看大图8.炸至葱段发黄时，关火，倒入碗中备用
点击查看大图9.醒好的面团
点击查看大图10.另取一部分大葱，切成葱末备用
点击查看大图11.案板多擦些油防粘，将醒好的面团均匀分成直径约5cm左右的面团，并擀成面片，越薄越好
点击查看大图12.面片上抹上适量之前做好的葱油
点击查看大图13.撒上适量的盐、花椒面，最后撒上适量葱花
点击查看大图14.从一侧一点点卷起，将卷好的饼在两头压一下，压扁
点击查看大图15.再次擀成0.3cm左右的面片
点击查看大图16.平底锅中加适量植物油，油热后逐个放入饼胚
点击查看大图17.待一面煎好后，翻面再煎2~3分钟
点击查看大图18.美味的葱油饼就做好啦！
点击查看大图19.非常香酥可口！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
