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秦淮依旧

爱跳舞的老太
收录时间:2021-11-21 08:12:44  人气:8353

这个菜名好听吗?
这是一道由淮山药,肉糜,蟹肉做成的小吃。
口感相当的好!是一道养身美食。
这也是俺今年春天去福建旅游,在沙县“林霞精品美食”店里品尝到的美食。
只是自己在学习做的过程中,稍微做些改变。也算是有些创新吧。
林霞是福建三明市餐饮烹饪协会名厨专业委员会顾问,她做的小吃在福建三明沙县首屈一指!
此菜老少皆宜,尤其适应老年人吃。

主料
辅料

秦淮依旧的做法步骤

制作小窍门

1.用淮山药做这道菜,铁棍山药不合适。那种面面的山药也不合适。
2.螃蟹可以改成虾仁,鲜贝等做这道菜。
3.保持清淡,原汁原味。
分类: 热菜 闽菜 儿童 朋友聚餐 午餐

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