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这道快手菜是跟妈妈学的。应该说，我的厨艺来源于家人，从小喜欢看家人做饭，无论是爷爷奶奶，还是爸爸妈妈，他们做菜，我就喜欢看，跟他们围着锅台转。妈妈是很能干的，做家里的活是绝对的一把好手，尤其是家常小菜，更是不在话下了！妈妈也好吃，喜欢吃，也研究吃，所以你要是问哪哪新开家好吃的？卖什么的？味道怎样？基本没有她答不出来的……这道快手菜是妈妈教我的，味道确实不错，材料也很容易买到，方法不难。妈妈说，无论在什么地方，家的味道不会改变！
点击查看大图1.备好材料。泡椒切小块，莴笋切片或菱形，木耳撕小朵，肉片切好。
点击查看大图2.肉片中放少许淀粉（根据肉片多少酌情放，我家的淀粉是亲戚家安岳产的，纯红薯淀粉）
点击查看大图3.用手抓匀淀粉，让肉片上浆（如果肉片太干，适当用手沾少许水继续抓即可）
点击查看大图4.热锅凉油，下肉片进行滑炒
点击查看大图5.开中火，快速滑开肉片
点击查看大图6.快速翻炒
点击查看大图7.改大火，快速翻炒肉片
点击查看大图8.肉片翻炒后盛入碗中
点击查看大图9.利用刚才滑炒完肉片的油，放入大葱和泡椒，煸炒出香味
点击查看大图10.中火煸炒
点击查看大图11.放入木耳
点击查看大图12.木耳翻炒几下后继续放入莴笋片进行翻炒
点击查看大图13.木耳和莴笋都翻炒均匀后放入刚才滑炒好的肉片
点击查看大图14.继续保持中火，翻炒几下（开大火容易把刚才锅底留的淀粉类炒糊）
点击查看大图15.此时，放入一点点盐（因为泡椒已经有盐分，所以再放盐时要酌情了）
点击查看大图16.最后一部，开大火，放入少许醋，沿锅边淋入，充分烧出醋的香味！（这道菜要做得好吃的关键在这儿，醋只能少许，且大火挨锅边淋入）
点击查看大图17.起锅了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
