蔓越莓胚芽面包

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1.将除黄油外所有面团食材放入面包桶里

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2.先用筷子搅拌一下再开始和面，这样可以防止面粉飞溅

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3.开启和面程序，10分钟后加入黄油

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4.和面程序结束，把面团揉到扩展阶段

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5.可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽，看起来膜有颗粒感

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6.保湿发酵至两倍大小

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7.发酵好的面团分成四个面剂，松弛10分钟

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8.松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软，然后铺到面片上

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9.折叠成三角形

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10.收口朝下

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11.表面撒干粉，切口

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12.保温保湿发酵至2倍左右大小

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13.烤箱上下火180度预热后，入烤箱烤17分钟

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14.烤好的面包

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15.看看切片 的，每一片里面都裹着蔓越莓