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冬天虽然要大补，但也要有度。在肉类的选择上可以选择优质蛋白质。比如牛肉、羊肉。
特别是牛肉，南北方都能买到，而且其脂肪含量也比猪肉要少。如果家里有生长发育期的青少年，不妨多吃些牛肉。俗话说，牛肉长劲不长肉。
另外，冬天天气干燥，在饮食上，汤汤水水不可少。既能养胃又能补充水份。这锅番茄牛腩汤简单好做，而且开胃，一家都适用。直接喝一碗，或者煮面条浇上，再或者白米饭浇上两勺，又是菜又是汤，真是棒极了！
我老公是南方人，最喜欢喝汤了。今天这锅番茄牛腩汤他居然吃了两大碗，直呼太过瘾了！我儿子也喝了一大碗。还说特别喜欢这牛肉，一点儿都不塞牙。
看到我最爱的两个男人这么喜欢这汤，我心里也是美美的！
点击查看大图1.牛腩洗净
点击查看大图2.切成4厘米左右的方块
点击查看大图3.三个西红柿，两根芹菜杆
点击查看大图4.西红柿切小块，去不去皮随意；如意想去皮就在顶部用刀划一个十字，然后入沸水中省滚几滚，就容易脱皮了
点击查看大图5.芹菜切成丁
点击查看大图6.大葱切段，鲜姜切厚片
点击查看大图7.牛腩块入凉水中煮去血沫，然后捞出
点击查看大图8.牛腩块与四分之三的西红柿入煲锅内胆中，一颗八角，两片香叶一同入锅中，倒入足够量的热水
点击查看大图9.入煲锅中，用煲汤的程序设定三个小时，而实际上两个多小时就已经很烂乎了，可以提前中止程序；用普通的砂锅或者煮锅也可以噢，就是要小火慢慢煲
点击查看大图10.待牛腩很烂熟了，加入适量盐、生抽；如果不怕辣，来点黑胡椒粉也棒棒的
点击查看大图11.将芹菜丁和剩下的西红柿倒入锅，盖盖子再煲10-15分钟
点击查看大图12.红彤彤的番茄牛腩汤好诱人
点击查看大图13.开胃、暖胃
点击查看大图14.抗寒，还不长肉肉
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
