这是我第二次包粽子,去年包过一次,因为是第一次包,没敢买太多原料,所以包的也没过瘾,今年包的很多,送给朋友好多。因为家里就我自己一个人吃,吃不了那么多。这种蜜枣棕子是从妈妈那里学来的,每年妈妈都会包这种粽子。我包的很有妈妈的味道呢。
1.准备好原料。
2.把粽叶用开水煮大约20分钟,粽叶会柔软,还能起到消毒作用。
3.把江米和花生米、大红豆用水隔夜泡好。
4.把江米洗净,泡好的豆类放进江米混合均匀。
5.蜜枣洗净,用剪刀把枣肉剪成小块备用。
6.取三片粽叶,依次叠放在一起,使粽叶有比较宽的面。
7.在粽叶总长的三分之一出窝进去,使粽叶一端成三角漏斗状,底部不要有缝隙。
8.抓一小把江米放进去,大约到漏斗的二分之一处。
9.取三粒枣块放在江米的上面。
10.再放江米和豆类,盖住蜜枣,边缘要留一定距离。
11.漏斗状长尾巴的一端向前折回去,盖住江米,左手除小拇指外其他手指捏紧边缘。
12.将折过去的粽叶多余的部分再折回来,绕粽子贴近身体的一角缠完。
13.缠完后捏紧,用棉线绑紧。
14.包好的粽子放在高压锅里,添凉水,谁要没过粽子两指节深。
15.盖高压锅盖,开火,上气后中火煮40分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝