咸鹅是将粗盐均匀涂抹在去毛洗净沥干的鹅身上,反复揉搓又经过数天阳光的照射,味道均匀而醇厚。被时间赋予的特殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受,区别于腊味、卤味、烧味。莲藕咸鹅煲吃的是原汁原味,没有放任何调味料,咸鹅本身具有咸味,无需再放盐,炖出的成品鲜美可口!肉质软烂而不失筋道,冬季里热腾腾的来上一大碗,吃上一口,嗯~~好美味,地方特色,就是这个味儿!
点击查看大图1.莲藕清洗干净切块备用。
点击查看大图2.葱辣椒切小段,姜蒜切片。
点击查看大图3.咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。
点击查看大图4.捞出后放入砂锅中,加入适量水。
点击查看大图5.放入葱姜蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鲜美更易熟)
点击查看大图6.小火炖煮一个小时。
点击查看大图7.半小时后放入莲藕一起炖。
点击查看大图8.最后放入粉丝,搅拌几下关火。(也可放入几颗红枣)
点击查看大图9.利用锅里的余温即可焖熟粉丝。
点击查看大图10.成品图。
点击查看大图11.香气四溢,肉质软烂而不失筋道!
点击查看大图12.冬季里热腾腾的来上一大碗,吃上一口,嗯~~好美味,地方特色,就是这个味儿!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女