虾米炒合掌瓜

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1.合掌瓜对半切开再切成薄片。

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2.烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。

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3.放入虾米翻炒，把洗过的虾米炒至干身。

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4.加入合掌瓜片大火翻炒。

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5.放少许盐、勾生粉芡即可熄火上碟。