就是普通的蛋糕卷,但是稍微点缀一下,看上去可爱多了不是么~
材料:
蛋糕体:蛋黄4个,玉米油40g,细砂糖20g,低筋面粉80g,牛奶70g,蛋白4个,细砂糖45g,柠檬汁适量,可可粉2g,热水6g
夹馅:淡奶油150g,糖粉15g,芒果粒适量
1.在烤盘内侧刷少许植物油(配方分量外),然后将打印好的波点图案放入烤盘,再在上面铺一层油纸,备用
2.将可可粉和热水混合搅匀,备用
3.将分离出的蛋黄倒入小盆中,加入所需的20g细砂糖
4.搅打均匀
5.倒入玉米油,搅打均匀
6.倒入牛奶,继续搅打均匀
7.筛入低筋面粉
8.搅打成均匀的蛋黄糊
9.挖出两大勺蛋黄糊,倒入小碗中
10.倒入已经晾凉的可可液
11.搅拌均匀,备用
12.向蛋白中倒入适量柠檬汁,分三次加糖打发至干性发泡状态
13.向可可蛋黄糊中挖取约6大勺蛋白
14.翻拌均匀
15.将可可面糊装入裱花袋中,在烤盘上按照图案挤出圆点形状
16.将烤盘放入预热好的烤箱中层,170度约1分钟
17.出炉晾凉备用
18.取约1/3蛋白倒入蛋黄糊中
19.翻拌至大致均匀
20.将其倒回至蛋白盆中
21.继续翻拌均匀
22.将拌好的面糊倒入晾凉的烤盘,抹平表面后轻震几下
23.将烤盘送入烤箱中层,170度约20分钟
24.出炉后在表面垫一层油纸
25.倒扣后立即将蛋糕底部的油纸揭掉,在表面盖一层新的油纸,晾凉备用
26.向淡奶油中加入糖粉,打发
27.将蛋糕边缘斜切成45度,在蛋糕表面轻划几刀,将淡奶油抹到蛋糕表面,摆放夹馅用的芒果粒
28.将蛋糕卷起,用油纸包好后放入冰箱冷藏,定型后即可切块食用
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园