黄金馒头

收录时间：2024-01-20 18:44:48 人气：5256

第一次发菜谱，不对的地方还请大家指教。
由于是电饭锅蒸的，蒸了三锅，包括几个糖三角。我自己就吃了2个馒头2个糖三角。呵呵。我超能吃，越来越喜欢吃玉米面馒头了，老公说玉米面有点多，我觉得少了就没玉米面味了。他虽这样说，他吃的比我还多呢，呵呵。

主料

辅料

黄金馒头的做法步骤

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1.约3克酵母粉倒入盆中。我觉得酵母粉不宜多，刚刚好就可以。
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2.倒入少许温水，把酵母粉搅拌均匀。
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3.玉米面和白面一比一的倒入盆中。
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4.假如少许白糖。
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5.把面粉揉匀以后套上食品袋醒面。
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6.把面发成这个程度就OK了。
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7.把面揉匀后再醒约20分钟
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8.把面切成均匀的个头
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9.揉成这样的圆馒头。我不太习惯切方形的。
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10.流出空隙放入蒸锅内，再稍微醒5分钟。
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11.二十分钟后就蒸好了。
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12.开吃吧。不知道步骤是不是太过详细？

制作小窍门

面团放入蒸锅后一定要再醒下，这样蒸出来的馒头才够软。

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