萝卜卷（广昌）

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1.备好所需的材料

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2.萝卜去皮刨丝创好萝卜丝加入20克的盐，把其抓均匀，静置20分钟

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3.把逼出的萝卜水沥出，再把萝卜按压成团，再次把水份逼出3个萝卜按压完毕，所剩的萝卜丝只有765克

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4.把花生稍微切一切把萝卜丝和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎，8克的盐，全部混合均匀

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5.用手把所有的材料混合至看不见干粉

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6.豆腐皮剪成自己喜欢的大小，我的是一张剪成4把萝卜丝码在腐皮上，再卷上

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7.用少许的番薯粉兑水，成糊状，涂在腐皮尾部让其粘贴刚好卷了5条

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8.冷水下锅蒸25分钟

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9.蒸好的萝卜形状还是差不多的蒸好的萝卜卷趁热把其移至盘子，晾凉

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10.完全冷透的萝卜卷切片，不粘锅上少许油小火将其煎至金黄

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11.成品图

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12.成品图

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13.成品图