泰式酸菜象拔蚌

1.将象拔蚌虹管切下，纵向对剖，去掉松软部分，改刀薄片。

2.红小米辣洗净改刀，云南大香菜洗净改寸段，柠檬切片。

3.炒锅火上，加水烧开，将象拔蚌片下锅，立即捞出待用。

4.取一大碗各种原辅料，拌匀后即可。