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上次的香辣牛肉酱儿子带到学校，同学们都很喜欢吃，要求我这周再做点，于是做了这个香菇海米肉酱，同样好吃下饭。
现在琢磨下次做啥酱呢，炒酱难道也上瘾？
点击查看大图1.猪里脊肉切小丁，香菇切小丁，海米提前浸泡20分钟后沥干水分。
点击查看大图2.里脊肉丁内加入一大勺生抽、2大勺料酒、1小勺白胡椒粉、姜片搅拌均匀腌制20分钟。
点击查看大图3.干红辣椒用剪刀剪成小段。
点击查看大图4.炒锅烧热加入多一些的植物油，将香菇丁下入炸2分钟，捞出备用。
点击查看大图5.我刚刚放入的油有点多，又盛出了一些，然后下入里脊肉丁中火煸炒。
点击查看大图6.刚开始会使油变得非常浑浊。
点击查看大图7.一直不停煸炒，过十几二十分钟左右油就会变得清亮，并且肉丁的水分会蒸发很多，变干颜色也变深一些。
点击查看大图8.这时候加入刚刚炸过的香菇、还有海米继续煸炒一会。
点击查看大图9.然后加入辣椒段和一些辣椒粉、1小勺五香粉、1小勺花椒粉。
点击查看大图10.煸炒2分钟使辣味激发更充分。
点击查看大图11.加入甜面酱和豆瓣酱继续煸炒一会，至酱熟透。
点击查看大图12.撒入熟白芝麻，待晾凉后装入带盖的盒子放入冰箱冷藏保存。
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
