牛筋儿宽面

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1.主要原料。

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2.牛腱子把儿剁成块儿备用。

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3.将牛肉洗净，焯水，去除血沫。

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4.将牛肉放入电压力锅，加水，放酱油，料酒，甜面酱，葱姜，大料，盐，白糖炖制。

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5.炖制四十分钟，牛肉熟透软烂即可。

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6.油菜焯水备用。

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7.开水下锅煮宽面条，煮熟捞出放入碗里。

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8.煮好的宽面条，倒入牛肉汤，放入油菜，盛上牛肉即可。