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明年一月底就要过年了，咱们的年菜要开始预热起来了，哈——哈，是不是很早就预热了呢，因为大家都是要先学一遍，然后才能最后决定下来最终年菜的呢，所以，涛妈手脚比较慢，要一道一道的出，只能快一点的开始出起来，这样大家也好方便先试一试喜欢不喜欢呢，今天出的是烤箱菜，今年估计会有几道的烤箱年菜，因为烤箱菜方便保温，而且同时操作的时候不占用灶台，这样同时出菜的时候速度就快了，以避免这头上菜，等下道菜折腾下来，上道菜又凉了的情况出现。这第一道菜，先从最简单，最省事，但涛妈认为又好吃的菜做起。
一道简单的素菜，材料很多地方随处可见，不贵，好找，好做，又好吃，哈哈，这样的菜在涛妈家是很受欢迎的，而且要做二倍的量，不然，呵呵，等小涛吃够，你也就只够吃上一口尝尝味道了哈，主菜金针菇，要吃这食材的朋友，才跟着这道菜走哈，很简单，而且很好吃的一道菜，走起！
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.金针茹去掉老根，留下嫩的部分，洗净。蒜头去皮剁成蒜茸，葱切成葱花备用。
点击查看大图3.生抽、糖加入适量的水，再加入适量的生粉，调成调料备用。
点击查看大图4.锅倒入适量的油，烧热。
点击查看大图5.加入蒜茸。
点击查看大图6.爆至蒜茸有点点的微金黄（不要爆到全部变金黄哈，那样就不这么好吃了）
点击查看大图7.倒入事先准备好的调料汁。
点击查看大图8.烧开后就可以用碗盛出来备用了。
点击查看大图9.烤盘上铺上锡纸，双层的比较好，不容易烂开，将洗好的金针菇撕小束放上去。
点击查看大图10.倒入事先煮好的酱汁。
点击查看大图11.像图一样包好。
点击查看大图12.烤箱上下火200度预热10分钟。将包好的金针菇放入预热好的烤箱继续上下火200度烤15分钟即可。
点击查看大图13.烤好后的金针菇取出后趁热撒上适量葱花就可以开吃了哈。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
