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我家喜欢在这道菜里面加点干辣椒节，出来的味道只是稍稍有点回口的微辣，配上这个酸酸的汤汁，微辣既调节了牛腩油脂的口感，又多出了一点点复合味，非常可口，可以下饭，也可以作为面条的臊子吃。
点击查看大图1.准备好牛腩，改刀切块
点击查看大图2.冷水下锅
点击查看大图3.放少许料酒
点击查看大图4.大火烧开，让牛腩煮出血沫
点击查看大图5.捞出牛腩，再次洗净，沥干水，备用
点击查看大图6.热锅热油，下入姜葱蒜，爆香
点击查看大图7.爆香后放入少许八角
点击查看大图8.继续爆香八角后放入几节干辣椒段，继续爆
点击查看大图9.充分让配料炒出香味
点击查看大图10.放入半个洋葱
点击查看大图11.倒入准备好的西红柿，继续炒
点击查看大图12.直到把西红柿炒成酱汁
点击查看大图13.把牛腩倒入
点击查看大图14.这时候添加适量的番茄酱
点击查看大图15.加少许老抽
点击查看大图16.少许生抽
点击查看大图17.翻炒均匀后，连同汤汁一起倒入电压力锅中
点击查看大图18.添加适量的开水，刚好没过食材即可
点击查看大图19.盖上锅盖，上汽后压四十分钟左右
点击查看大图20.压好后，出锅前把剩下的西红柿倒入锅中，放入适量盐后即可出锅了
点击查看大图21.撒上香菜末，可以开吃喽！
点击查看大图22.汤汁浓郁酸甜，回口微辣，牛腩软硬适中，多余的汤可以用来吃面条哦
点击查看大图23.成品图，再上一张
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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