家常卤味

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1.鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。

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2.另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。

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3.锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。

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4.准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。

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5.将料汁加入到锅中。

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6.大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。