肉酱

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1.干香菇泡发切碎，香干、葱姜蒜，猪肉切碎，泡香菇的水留着备用

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2.温油锅，倒入猪肉末，姜末划散，放半勺料酒炒至变色

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3.放香菇和香干末炒，放适量生抽

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4.放两勺豆瓣酱，根据自己口味可以适当增减

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5.把泡香菇的水倒进去闷煮一会

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6.待汤汁不是很多的时候放入葱蒜碎末，盐，鸡精，然后炒匀出锅

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7.成品图，凉了可冷藏，随吃随取。吃面的时候，炒菜的时候都可以来一点哦，很香呢……