辣椒炒香干

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1.辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。

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2.豆腐切片入滚水锅里飞水备用。

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3.青椒切条，芹菜切段

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4.肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。

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5.锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。

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6.倒入香干翻炒。

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7.倒入青椒调入少量的盐翻炒。

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8.放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。

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9.调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。