辣炒茭白

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1.茭白去外皮，切去老根洗净切成细丝，青、红辣椒洗净切成丝。

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2.炒锅烧热后加入油，待油热后放入葱末、姜末爆香。

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3.放入茭白煸炒一下。

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4.再放入辣椒煸炒。

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5.加入盐调味。

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6.再加入鸡精炒匀即可出锅。