煎酿油豆腐

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1.肉末加入适量盐，鸡粉，糖，生粉，葱白末，拌匀。

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2.半碗水加入生抽，蚝油，鸡粉，搅匀调成汁，备用。

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3.豆腐用筷子戳一个小洞，酿进调好的肉馅。

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4.平底锅放少量油，把酿豆腐肉馅面朝下，小火煎至金黄。

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5.再翻面煎一下，淋入图2的汁水，火稍微调大点，盖锅盖焖半分钟左右，撒入葱花。

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6.装盘，将汁浇到上面。

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7.如图